Die Treuchtlinger Tafel e.V. wurde am 26.11.2002 gegründet.
Gründungsvorsitzender war Horst Remiger bis zu seinem Tod am 14.02.2007.
Vom 29.07.2009 bis 25.08.2013 war Sven Herter 1. Vorsitzender.
Seit 26.08.2013 ist Wolfgang Herrmann 1. Vorsitzender.
Der Vorstand der gemeinnützigen Treuchtlinger Tafel besteht aus dem 1. und 2. Vorsitzenden, dem Kassier, dem Schriftführer, den 2 Rechnungsprüfern und den 4 Beisitzern.
2. Vorsitzender Jan Polak
Kassier Helmut Huber
Schriftführerin Brigitte Herrmann
Rechnungsprüfer(innen) Krimhild Becher-Langohr und Stephan Lasar
Beisitzer(innen) Stephan Lasar, Ingrid Knödler, Heidi
Hermann,
Angelika Krauß